焼きたてのベーグルほど、満足感のあるものはないでしょう。外はカリッと、中はもっちり、クリームチーズがたっぷりかかったベーグルは、まさに至高の組み合わせです。
もし、トロントで美味しいベーグルを食べたいと思っているなら、もう探す必要はありません！
トロントでトッピングや schmears(※) が豊富なフレッシュベーグルが食べられる、おすすめのお店をご紹介します！
※schmears:「たっぷり塗ったクリームチーズ」のこと。
St Urbain Bagel Bakery
St. Lawrence Market– セント・ローレンス・マーケットにあるこのベーグル専門店は、たまらなく美味しい。
オーブンで焼いた新鮮なベーグルを味わうなら、 St Urbain Bagel Bakery が一番です。
場所: Upper Level 11, 92-95 Front Street East Toronto, ON, M5E 1C3, Canada (OpenStreetMap)
店舗サイト: St Urbain Bagel Bakery
St Urbain Bagel Bakery の歴史
1900年代初頭、私たちの祖先がヨーロッパのベーグル（トロントのベーグルより甘い）のアイデアを北米に持ち込んだとき、ヨーロッパからカナダ Montreal– モントリオールに向かって何週間も航海した後、彼の夢は、彼が知って育ったアイデアを Montreal– モントリオールの人々と共有し、愛するようになったことから始まりました。
それから30年後、Montreal– モントリオールでベーグルを作っていた家族の一人が、そのアイデアを大都市トロントに持ち込むことを決意し、モントリオールで最初のベーグルのお店をオープンさせ、大成功を収めました。
私たち St Urbain Bagel は、何百年も前に始まった伝統を引き継ぎ、さらに100年同じように続けていきたいと思っています。 St Urbain Bagel は家族経営のビジネスで、新鮮な材料を使って、今日市場で見つけることができる最も新鮮で最高の製品を約束します。その証に、トロントのベストベーグルに何年も選ばれています。
セントローレンスマーケットにある St Urbain Bagel は、数百年前から続く伝統を引き継ぎ、さらに100年後も同じように続いていくことを願い、今日も何世代にもわたって家族で経営しています。(店舗サイトより)
Bagels on Fire
Bagels on Fire には本当に気をつけて！美味しすぎます！
この人気スポットは、毎日、薪のオーブンで焼きたてのベーグルを作っています。
ベーグルサンドイッチは絶品です！
場所: 2248 Queen Street East & 426 Queen Street West (OpenStreetMap)
店舗サイト: Bagels on Fire
Bagels on Fire について
“トロントで愛されるベーグルを作ることができると確信しています。
毎日、私たちなりのアレンジを加え、昔ながらの方法で、薪のオーブンで焼きたてのベーグルを作っています。”
私たちは、新鮮なアーティザンベーグルとデリカテッセンのサンドイッチを販売することに専念しているため、最高品質の材料だけを自分たちで選んでいます。ベーグルサンドを作るのに必要な新鮮な野菜は、私たちの手で選びます。ベーグルの生地は、各店舗で毎日朝4時から一から作っています。各店舗にある薪で焼く特注のオーブンでは、 Montreal-style bagels– モントリオールスタイルベーグルを焼いています。(店舗サイトより)
Kettlemans Bagels
Kettlemans Bagels は、手作り Montreal-style bagels– モントリオールスタイルベーグルの人気店です。
カナダ・Ottawa– オタワを拠点とするこのチェーン店は、昨年ついにトロントのダウンタウンに１号店をオープンしました！これほど嬉しいことは有りません！ついにトロントでも、人気店の味を味わえます！
場所: 33 Bathurst Street, Unit C, Toronto, ON M5V 2P1 (OpenStreetMap)
店舗サイト: Kettlemans Bagels
Kettlemans Bagel について
Kettlemans Bagel の手焼きベーグル、ユニークなスプレッド、新鮮なサラダ、サンドイッチは、持ち帰りの朝食、会議室でのパワーランチ、深夜の贅沢なひとときにぴったりです。(店舗サイトより)
Primrose Bagel Co
Oakwood– オークウッドにあるこの店は、食欲をそそる malt boiled bagels– モルトボイルドベーグルとサンドイッチを求めてるお客で、いつも賑わっています。
豊富な spread(※)- スプレッドとトッピングから選べ、ベーグルにはボリュームのあるスープやサラダ、ベイクドスイーツがおすすめです。
※spread: パンやクラッカーなどに塗る「塗り物」。バターやクリーム、チーズのスプレッド、ピーナッツバターやチョコのスプレッド、ジャム、お肉系のパテ、フォアグラなどもスプレッドに含まれます。
場所: 317A Oakwood Ave, Toronto, On m6e2v3 (OpenStreetMap)
店舗サイト: Primrose Bagel Co
What A Bagel
トロントで美味しいベーグルを味わうなら、What a Bagel は欠かせない存在！
この dine-in restaurant(※)- ダインインレストランには、素晴らしい朝食とランチメニューがあります。
持ち帰りにする前に、店内での食事をぜひ試してみてください。
What a Bagel は、トロント市内に何店舗かあるので、きっとお近くの店舗が見つかるはずです。
※dine-in restaurant: 敷地内にあるテーブルまたはカウンターに着席して飲食をするレストラン。
場所: See all locations (What A Bagel website)
店舗サイト: What A Bagel
What A Bagel について
1997年にオーブンのスイッチを入れて以来、3世代にわたって、What a Bagel はベーグルのミキシング、ボイル、ドレッシング、焼き上げを同じ方法で行ってきました。それが、私たちと他店との違いです。
What A Bagel の創業者 Joseph Farbman が完璧なベーグルに欠かせないと考えた成功のレシピ、すなわち、天然素材を使って一から作り、オーブンから直接出して新鮮な状態で提供することを続けています。
現在、トロントには12店舗のベーカリー＆レストランがあり、トロントで一番美味しいベーグルを食べることができます。ベーグルの他にも、クロワッサンやシナモンパンなど、食欲をそそるペイストリーや、軽くてヘルシーなケータリングメニューも充実しています。
朝食やランチをゆっくり楽しみたい方には、地域の常連客で賑わう家族向けのレストランがおすすめです。アボカドにインスパイアされた最新作を試したいという冒険好きな方にも、ご家族に喜ばれる料理を提供したい方にも、どなたにも楽しんでいただけるメニューが揃っています。
朝食やランチに、3世代に渡るベーグルとペストリーの歴史を味わってみてください。(店舗サイトより)
NU Bügel
Kensington Market– ケンジントン・マーケットにあるこの店は、いつも新鮮な薪で焼いたベーグルで有名です！
カウンターサービスのベーカリーには、おいしいベーグルサンドイッチのメニューがたくさん有ります。
ブレックファストサンドイッチは、是非一度、食べてみてください！
場所: 240 Augusta Ave, Toronto, ON M5T 2L7 (OpenStreetMap)
店舗サイト: NU Bügel
NU Bügel について
私たちのベーグルへの愛が、2013年の夏、NU Bügel を生み出しました。私たちがトロントに移住した当初、ケンジントンマーケットが私たちの故郷であったため、Kensington Market– ケンジントンマーケットに店を構えるのは自然なことでした。
Nu Bügel では、伝統を重んじながらも、ベーグル文化は、誰であろうと、どこから来た人であろうと、皆のものであるということを理解するために、自分たちに十分な遊び心を持たせるように努力しています。
2万ポンドのオーブンと100％薪ストーブで焼き上げた、伝統的な Montreal-style bagels– モントリオールスタイルベーグルをお楽しみください。サンドウィッチは、Venezuelan-ベネズエラ風トッピングでアレンジを加えたものをご用意しています。躊躇わず、ぜひお立ち寄りください。(店舗サイトより)
Gryfe’s Bagels
わざわざ North York– ノースヨークまで足を運ばないといけませんが、伝説的なベーグルと言われている Gryfe’s Bagels のベーグルの為には苦にならないでしょう！
1915年の創業以来、トロントで愛され続けている、この質素なベーカリーには、
この街で見たこともないような最高のベーグルが隠れています！
場所: 3421 Bathurst Street, Toronto, Ontario M6A 2C1 (OpenStreetMap)
店舗サイト: Gryfe’s Bagels
Gryfe’s Bagels について
Gryfe’s Bagels は、トロントで最も古く、最も象徴的な made-from-scratch bagels(※)- メイド・フロム・スクラッチ・ベーグルの店です。(※スクラッチ法という、捏ね上げしてから発酵して焼き上げをストレートに行う方法で作ったベーグル。スクラッチ法 でない場合は、捏ね上げしてから分割後冷凍します。１,２日冷凍したものを解凍発酵し焼き上げたりします。)
Gryfe’s Bagels の歴史は1915年まで遡り、ユダヤ系のルーツを持つベーグル職人、Gryfe-グリフ家が創業し、前世紀に渡ってトロントでその名を轟かせました。
最近亡くなった Moishe Gryfe– モイシェ・グリフ氏は、Bathurst– バサーストと Lawrence– ローレンスの近くにあるこのベーカリーで55年間働きました。彼は人生の長い時間をかけて、一族が代々受け継いできた焼きたてベーグルのレシピを完成させました。
時代は変わっても、Moishe Gryfe– モイシェ・グリフ氏の精神はベーカリーの壁に息づいています。
ベーグル屋を始めた Gryfe-グリフ家の先祖代々の写真とともに、彼の笑顔が額縁に収められています。
このベーグルの柔らかさには驚かされます。一日中バスケットに入れたままにしておいても、簡単に剥がすことができる。味は濃厚だが、生地は口当たりがよく、味は軽いままなのです。
店の外壁に書かれたスローガンが、なぜ Gryfe’s Bagels がこれほどまでに愛されるのかを裏付けています。
お店での会計は現金のみで、週末は行列ができる為、平日に立ち寄るのがベストです。
Bagel Time
毎日焼きたての美味しい Montreal– モントリオール発のベーグルは、
種類も豊富で、グルテンフリーのものもあります！
場所: 582 Danforth Ave, Toronto, ON, Canada, Ontario (OpenStreetMap)
店舗サイト: Bagel Time(Facebook)
Bagel Time について
毎日焼き上げる Montreal-style bagels– モントリオールスタイルベーグルがトロントに登場。
ベーグルタイムでは、様々な種類のベーグルを提供しています。
「カナダ国内の飲食店ランキング2023」選出、トロントの飲食店
トロントには皆様も御存知の通り、美味しいレストランが多く集まっています。その中でも特に美味しいレストランが、信頼性の高い情報サイトの「Top 100 Places to Eat in Canada 2023」にランクインしました！トロントでお腹が空いたら、ここでご紹介するトロントの一流レストランで食事を楽しみましょう！
→「カナダ国内の飲食店ランキング2023」選出、トロントの飲食店
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